无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋相信很多小伙伴应(yīng)该都听(tīng)说过无(wú)菌蛋，无(wú)菌蛋现(xiàn)在在日(rì)本(běn)比较常见，国内的无菌(jūn)蛋较(jiào)少，下面小(xiǎo)编为大家介绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋之间有什么区别(bié)的。

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无菌蛋是什(shén)么，无菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什么

　　无菌(jūn)蛋(dàn)是日本岩手农场的(de)专利技术，它是采用巴氏(shì)消毒法进行杀菌消毒的(de)鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡(jī)蛋经过(guò)严格的处理，里面含有的细菌非常少，可以(yǐ)生吃(chī)。

无(wú)菌蛋(dàn)和普(pǔ)通鸡蛋(dàn)有什(shén)么(me)区别

　　1、包(bāo)装

　　相对(duì)于普通鸡蛋超市里(lǐ)面无菌蛋的包装一般(bān)都会打上P的字样，表示(shì)这些(xiē)蛋是经过严格(gé)加工(gōng)处理(lǐ)过的鸡蛋(dàn)可以放心食用(yòng)。

　　另外有(yǒu)些无菌(jūn)蛋(dàn)甚至还会打上最佳食用日期的标示(shì)，以确保无(wú)菌(jūn)蛋不会过期。

　　2、形状大小(xiǎo)

　　相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋整体呈现淡白色，并且大小均匀。

　　蛋(dàn)皮(pí)白(bái)净(jìng)自然，蛋体完好无损(sǔn)，蛋清(qīng)为乳白色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡(jī)蛋是一款可以生食(shí)的蛋，并且相(xiāng)对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋的(de)味道醇(chún)香自然，并且不会有很大的腥味，蛋所(suǒ)含的细菌也(yě)是非常少的(de)，蛋有(yǒu)机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于(yú)普通鸡蛋(dàn)来说(shuō)，无菌蛋(dàn)包装比较(jiào)精致价格相对来说也比较贵，虽(suī)说外表上看起来和普通鸡蛋(dàn)没有什么两样，但无(wú)菌蛋的(de)生产加(jiā)工与(yǔ)普通鸡蛋是有(yǒu)很大的区别的。

无(wú)菌(jūn)鸡(jī)蛋如(rú)何生产

　　无菌蛋是(shì)历(lì)经大(dà)巴除菌法来开展(zhǎn)过消毒杀菌的(de)生鸡蛋，从一开始就遭(zāo)受严苛的控制和(hé)解决(jué)，因而所带有的危害病菌非常少，是可以直接生(shēng)吃的。

　　但(dàn)并(bìng)并不一定(dìng)的(de)菌都(dōu)被消灭没了，有一(yī)些病菌是大(dà)巴除菌法所(suǒ)不可(kě)以消灭的，因此 无加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水菌蛋(dàn)并并不是沒有病菌(jūn)，仅仅相对(duì)性于一般蛋(dàn)而言病菌较为少而已。

　　而由于(yú)无(wú)菌蛋杀(shā)过菌，里边的危害病(bìng)菌所有被(bèi)解决干净，因而保存期十分短(duǎn)，每一(yī)只生鸡蛋的(de)的身上都是有标(biāo)识(shí)，标出可食时间，过上一(yī)三、五天，蛋就不可以直接生吃了(le)。

　　实际上不止是日本国的无(wú)菌(jūn)蛋，全球许多地区(qū)都是有(yǒu)无菌蛋，尤(yóu)其是英国(guó)，无(wú)菌(jūn)蛋那样的制成品实际上是英国一开始的，她们会将(加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水'>加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水jiāng)鸡蛋(dàn)制成美味的调味品这(zhè)类的(de)，因此 创造(zào)发明了那样一个(gè)除(chú)菌又维持(chí)生鸡蛋美(měi)味可口纯天然的技术性。

　　而(ér)日本(běn)国的(de)无(wú)菌蛋，不(bù)仅(jǐn)是选用(yòng)了巴氏消毒法，也(yě)是(shì)加(jiā)工厂在生鸡蛋还未产出(chū)率，雏鸡(jī)情况的(de)情况下(xià)就(jiù)严(yán)苛把控了，日(rì)本国的食品(pǐn)质监是十分严苛(kē)的(de)，特(tè)别是在生鸡蛋那样(yàng)的东西，从(cóng)雏鸡刚开始就严苛挑(tiāo)选，去(qù)除瘟鸡(jī)，随(suí)后全(quán)设备化的(de)将(jiāng)生(shēng)鸡蛋进行一系(xì)列的(de)除(chú)菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上是(shì)一整套(tào)完(wán)善的设备和(hé)看(kàn)待食品的严苛全过程，才铸就(jiù)了(le)日本国的(de)无菌蛋。

无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)真的无菌吗

　　无菌蛋虽然(rán)经过消毒(dú)处理，但是巴氏(shì)消毒(dú)并不能杀灭鸡蛋中所有(yǒu)的细菌，可能仍然会(huì)有少量(liàng)残(cán)留，因此日本的无菌蛋一(yī)般(bān)都(dōu)是有保质(zhì)期的，大多数情况下都在7-10天，尽量在保质期内吃(chī)完。

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